Vikarierande Miljö- och kvalitetsansvarig

Johan i Hallen - en av Sveriges främsta kött- och charkleverantörer med traditioner från 1916. Sveriges bredaste sortiment, allt på lager med egen produktion. Röker, kokar, styckar, hängmörar och allt annat som underlättar för restaurangkök. Du kommer att vara positionerad på huvudkontoret i Partille men även ansvara för kvalitetssystemet på vår anläggning i Stockholm. Arbetet kommer att ske i nära samarbete med vår kvalitetscontroller. Tjänsten är ett vikariat under perioden 4 februari 2019 - 30 april 2020. Du kommer bland annat att:

• Ansvara och hålla i revisioner och tillsynsbesök av Livsmedelsverket och Partille Kommun samt certifieringsrevisioner för IP Livsmedel, Miljödiplomering enligt Svensk Miljöbas och KRAV-/ekologisk produktion.
• Ansvara för vår HACCP
• Ansvara för och följa upp efterlevnaden av våra rutiner
• Ansvara för märkning av våra egna produkter
• Hålla i utbildningar inom hygien och miljö
• Följa upp rengöringen av produktionslokalerna samt ha regelbunden kontakt med det externa städbolaget
• Följa upp utförda servicearbeten och besiktningar av fastighet och inventarier samt det systematiska brandskyddsarbetet
• Ansvara för och ha daglig kontakt med vår lokalvårdspersonal

För att lyckas bra med arbetet ser vi att du är noggrann, strukturerad och stresstålig. För frågor om tjänsten kontakta Anna Karlsson, Miljö- och kvalitetsansvarig, på 031-840325 och anna.karlsson@johanihallen.se. Ansökan Skicka din ansökan till anna.karlsson@johanihallen.se Ansök gärna omgående, vi arbetar med löpande urval.