Affärsområdeschef Restaurang sökes till Fazer Food Services
Vi söker en driven, engagerande och tydlig ledare tillika affärsman/kvinna, som ska driva en av Fazer Food Services operativa verksamheter med cirka 20 restauranger inom sektor Business. Vår operativa verksamhet är indelad efter kundsektorer för att på bästa sätt anpassa och driva verksamheten efter kundens behov och sektor Business fokuserar på företagsrestauranger.
Du kommer att ansvara för utveckling av sektorn och den operativa verksamheten inom densamma samt ansvara för att bibehålla och utveckla sektorns externa relationer.
Vi söker dig som vill leda och utveckla våra restauranger med stöd av och genom våra driftchefer och övriga kollegor i driftledningen.
Ditt ansvarsområde & uppgifter
- Leda, stödja och utveckla restaurangerna inom sektorn i enlighet med företagets strategier och policys
- Övergripande lönsamhetsansvar för sektorgruppen
- Ansvara för sektorgruppens målsättningar och uppföljning av målen med relevanta nyckeltal
- Leda arbetet med kundrelationer, möten, sociala event mm inom sektorn
- Säkra daglig måltidsproduktion, måltiderbjudande, kvalitet, smakupplevelse, matexponering och servicenivå
- Stödja Sälj i affärsutvecklingen av erbjudandet
- Driva förändringsarbeten inom sektorn
- Leda och entusiasmera direktrapporterande medarbetare
Kvalifikationer, erfarenhet & personliga egenskaper
Vi ser gärna att du
- har förståelse för drifts- och medarbetarfrågor
- har vana vid förändringsarbete
- har en god analytisk förmåga samt ett strukturerat arbetssätt
- har mycket god samarbetsförmåga och hög integritet
- har ett brinnande intresse och lång erfarenhet från att ha arbetat med mat och service
- är mål- och resultatinriktad samt har förmågan att driva igenom beslutade processer och arbetssätt
- är duktig på att optimera och balansera restaurangdrift ur produktions, bemannings- och servicenivå
För rätt person finns goda möjligheter att utvecklas inom rollen och inom företaget. Du kommer in i en bra och erfaren ledningsgrupp där alla bidrar till utveckling och till den goda stämningen inom Fazer.
Vi intervjuar löpande intressanta kandidater och tjänsten kan komma att tillsättas innan annonseringens slut. Vi ser fram emot din ansökan!
Tjänsten en tillsvidaretjänst, på heltid, med placering i Stockholm och rapporterar till Filip Truedsson, driftschef.
Frågor och ansökan
Vid frågor kontaktar du Filip Truedsson, driftschef, på e-mail
filip.truedsson@fazer.com.
Skicka din ansökan senast 15 mars. Vi tar endast emot din ansökan via vårt rekryteringsverktyg.
