Martin & Servera-hero-background

Hållbarhets och kvalitetssäkringsansvarig till Martin & Servera Restauranghandel


Ansökningstiden har passerat
Se alla av våra nuvarande jobbannonser.
Martin & Servera
Årsta, Stockholm
Ansökningstiden har passerat

Vi söker nu en engagerad och driven Hållbarhets- och kvalitetssäkringsansvarig med ansvar för kvalitetssäkring och djuromsorg till funktionen Hållbar utveckling och kvalitet i Stockholm.

Vad kommer du att göra?

Måltider som serveras på restauranger, skolor, äldreboenden, sjukhus och caféer lagas på bra och säkra råvaror. Dessa råvaror ska uppfylla kundens krav på funktion, smak och hållbarhet -som några viktiga parametrar. Tycker du att det är viktigt? Då har vi jobbet för dig.

Vi söker dig som drivs av hållbarhets- och kvalitetssäkring av livsmedel, och då framförallt Martin & Serveras egna märkesvaror. Det innebär att du medverkar vid utveckling och upphandling av EMV-produkter, säkerställer lagkrav, standardkrav, kundkrav samt att Martin & Serveras interna policyer och ställningstaganden följs.

Kvalitets- och hållbarhetsperspektivet genomsyrar processerna. Att ta fram inköps- och produktspecifikationer och granska etiketter är en viktig del i ditt uppdrag, likaså att delta i de tester som genomförs. En annan viktig uppgift är att du bedömer tänkbara leverantörer gällande produktkvalitet, matsäkerhet samt djuromsorg. Du gör även besök/revision hos våra leverantörer, huvudsakligen i Sverige och övriga Europa. När det gäller djuromsorg handlar det om kontroll hos såväl primärproducent som slakteri.

I dina arbetsuppgifter ingår också utveckling av vårt kvalitetssystem, framtagning av rutiner samt riskanalyser. Vidare ingår att hantera och följa upp reklamationer, hantera produktlarm, stötta försäljningsorganisationen med din expertis – särskilt den offentliga affären där Upphandlingsmyndighetens kriterier är viktiga inslag. Du deltar också i relevanta nätverk, t ex Svenska plattformen för riskgrödor och Antibiotikadialogen.

Ditt arbete spänner över samtliga produktkategorier och arbetet görs i nära samarbete med kollegorna inom Sortiment & Inköp, vilket är vår avdelning. Vi har de bästa kunderna, och de förtjänar de bästa produkterna!

Tjänsten är en heltidsanställning med omgående tillträde.

Vad söker vi hos dig?

  • du är livsmedelsingenjör, livsmedelsagronom eller har en annan relevant högskole- eller universitetsutbildning.
  • du har minst 5 års erfarenhet av arbete med kvalitetssäkring av livsmedel inom handel eller industri.
  • du har grundkunskap och minst ett par års erfarenhet av självständigt arbete gällande djuromsorg.
  • du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, såväl muntligt som skriftligt. Kan du spanska eller tyska är det ett plus.
  • du är en van användare av officepaketet.

För att lyckas i rollen tror vi att:

Du är en person med hög servicekänsla, som både gillar att samarbeta med andra och att jobba självständigt. Du är nyfiken och intresserad, växlar mellan nördkunskap och helikopterperspektiv. Det är viktigt att du tycker att affärer är spännande och drivs av att bidra till ett bra resultat. När du får ett uppdrag ser du till att skaffa den information du behöver för att klara av att leverera en bra lösning på utsatt tid. Du arbetar analytiskt, metodiskt och uthålligt. Att planera, organisera och administrera är en del av jobbet, vilket är naturligt för dig. Du bryr dig om och tar ansvar, både för stort och smått. Du är bra på att lyssna och prata, och som person tycker du om att skapa och upprätthålla goda kontakter med kollegor och externa parter.

Vi arbetar i ett högt tempo och vi vill hela tiden göra saker bättre idag än igår, så effektivitet och viljan att lära nytt är högt prioriterat. Hos oss bidrar alla till att helheten ska bli så bra som möjligt. Vi anpassar oss och håller humöret uppe när allt kanske inte går som på räls. Vi pratar med varandra och är tydliga i vår feedback. På det sättet tar vi ansvar för att skapa ett samarbetsklimat där alla trivs och mår bra.

Din arbetsplats

Tjänsten är på Martin & Servera Restauranghandel i Årsta. Vi sätter också stort värde på en bra balans mellan jobb och privatliv. Därför har du möjlighet att arbeta hemifrån 40 % av din arbetstid, så att livspusslet är lättare att få ihop.

För oss är det viktigt med en trygg arbetsmiljö. För att säkerställa att vår alkohol- och drogpolicy efterlevs utför vi slumpmässiga drog- och alkoholtester på alla arbetsplatser.

Urvalsprocessen

Martin & Servera är en arbetsgivare som aktivt jobbar för mångfald och ser olikheter mellan människor som en styrka. Vi vill spegla det samhälle vi verkar i och söker människor i alla åldrar och från alla delar av världen. Vi använder oss av personlighetstest i alla våra rekryteringar. Det gör vi för att kunna jämföra kandidater som uppfyller grundkraven på ett så objektivt och rättvist sätt som möjligt, utan fördomar eller förutfattade meningar baserade på till exempel kön, ålder eller härkomst. Du kan läsa mer om testen och vår urvalsprocess här.

Varmt välkommen med din ansökan!

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: Heltid

Bolag: Martin & Servera Restauranghandel AB

Adress: Grosshandlarvägen 7, Årsta

Kontakt: För frågor om tjänsten går det bra att kontakta AnnaLena Norrman, Hållbarhets- och kvalitetschef, annalena.norrman@martinservera.se och för frågor om urvalsprocessen kontakta Katarina Hagman, HR, katarina.hagman@martinservera.se. Facklig företrädare: Anna-Lena Holsteryd, Unionen, anna-lena.holsetryd@martinservera.se

Sista ansökningsdag: 2022-01-02. Urval kan komma att ske löpande, skicka in din ansökan redan idag!

Martin & Servera finns mitt i restaurangbranschen - en bransch som växer, som utvecklas och där allt går snabbt. Det påverkar vårt sätt att vara. Vi måste möta våra kunder med samma utvecklingstakt och med snabb och bra service. Vi styrs av starka värderingar och en vision om hållbara affärer med omtanke om människor, djur och miljö. 
Martin & Servera-gruppen är en svensk, familjeägd koncern och Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Vi består av sjutton bolag med starka varumärken specialiserade inom olika delar i grossistledet. Vi erbjuder råvaror, utrustning, drycker, tjänster och utbildningar till våra kunder, som är allt från stora restaurang- och hotellkedjor till det minsta lokala bageriet. Vi drivs av starka värderingar och en vision om hållbara affärer med omtanke om människor, djur och miljö. Läs mer om Martin & Servera-gruppen här.