Hållbarhets och kvalitetssäkringsansvarig till Martin & Servera Restauranghandel

Vi utökar teamet Hållbar utveckling & kvalitet och söker nu ytterligare en engagerad och driven hållbarhets- och kvalitetssäkringsansvarig.

Måltider som serveras på restauranger, skolor, äldreboenden, sjukhus och caféer lagas på bra och säkra råvaror. Dessa råvaror ska uppfylla kundens krav på funktion, smak, matsäkerhet och hållbarhet - som några viktiga parametrar. Tycker du att det är viktigt? Då har vi jobbet för dig.

Vad kommer du att göra?

Vi söker dig som drivs av kvalitetssäkring av livsmedel, och då framförallt Martin & Serveras egna märkesvaror (emv). Det innebär att du medverkar vid utveckling och upphandling, säkerställer lagkrav, standardkrav, kundkrav samt säkerställer att Martin & Serveras interna policyer och ställningstaganden följs. Martin & Servera har högt satta hållbarhetsmål gällande emv och en viktig del i det dagliga arbetet är att ta små steg i rätt riktning så att vi når målen.

Kvalitets-, matsäkerhets- och hållbarhetsperspektivet genomsyrar processerna. Att ta fram inköps- och produktspecifikationer och granska etiketter är en viktig del i ditt uppdrag, likaså att delta i de sensoriska tester som genomförs. En annan viktig uppgift är att du bedömer tänkbara leverantörer gällande produktkvalitet och matsäkerhet. Du gör även besök/revision hos våra leverantörer, huvudsakligen i Sverige och övriga Europa.

I dina arbetsuppgifter ingår också utveckling av vårt kvalitetssystem, framtagning av processer, rutiner samt riskanalyser. Vidare ingår att hantera och följa upp reklamationer, hantera produktlarm, stötta försäljningsorganisationen med din expertis – särskilt den offentliga affären där Upphandlingsmyndighetens kriterier är viktiga inslag. Du deltar också i relevanta externa nätverk.

Ditt arbete spänner över samtliga produktkategorier och arbetet görs i nära samarbete med kollegorna inom Sortiment & Inköp, vilket är vår avdelning. Vi har de bästa kunderna, och de förtjänar de bästa produkterna!

Vad söker vi hos dig?

• du är livsmedelsingenjör, livsmedelsagronom eller har en annan relevant högskole- eller universitetsutbildning
• du har minst 5 års erfarenhet av arbete med kvalitetssäkring av livsmedel inom handel eller livsmedelsindustri
• du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, såväl muntligt som skriftligt.
• du är en mycket van användare av Officepaketet

För att lyckas i rollen tror vi att:

Du är en person med hög servicekänsla, som både gillar att samarbeta med andra och att jobba självständigt. Du är nyfiken och intresserad, växlar mellan nördkunskap och helikopterperspektiv. Det är viktigt att du tycker att affärer är spännande och drivs av att bidra till ett bra resultat. När du får ett uppdrag ser du till att skaffa den information du behöver för att klara av att leverera en bra lösning på utsatt tid. Du arbetar analytiskt, metodiskt och uthålligt. Att planera, organisera och administrera är en del av jobbet, vilket är naturligt för dig. Du bryr dig om och tar ansvar, både för stort och smått. Du är bra på att lyssna och prata, och som person tycker du om att skapa och upprätthålla goda kontakter med kollegor och externa parter.

Din arbetsplats

Vid Årstafältet finns vårt huvudkontor och vårt säljkontor för Stockholmsregionen. Totalt arbetar närmare 300 personer i Årsta. Vi erbjuder bra förmåner för våra anställda – bl a ett generöst friskvårdserbjudande, lunchsubvention och pensionsplanering via Lifeplan. Här finns gym och Sveriges kanske bästa personalrestaurang.

För oss är det viktigt med en trygg arbetsmiljö. För att säkerställa att vår alkohol- och drogpolicy efterlevs utför vi slumpmässiga drog- och alkoholtester på alla arbetsplatser.

Urvalsprocessen

Martin & Servera är en arbetsgivare som aktivt jobbar för mångfald och ser olikheter mellan människor som en styrka. Vi vill spegla det samhälle vi verkar i och söker människor i alla åldrar och från alla delar av världen. Vi använder oss av personlighetstest i alla våra rekryteringar. Det gör vi för att kunna jämföra kandidater som uppfyller grundkraven på ett så objektivt och rättvist sätt som möjligt, utan fördomar eller förutfattade meningar baserade på till exempel kön, ålder eller härkomst. Du kan läsa mer om testen och vår urvalsprocess här.

Varmt välkommen med din ansökan!

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: Heltid

Bolag: Martin & Servera Restauranghandel AB

Adress: Grosshandlarvägen 7, Årsta

Kontakt: För frågor om tjänsten går det bra att kontakta AnnaLena Norrman, Hållbarhets- och kvalitetschef, annalena.norrman@martinservera.se och för frågor om urvalsprocessen kontakta Katarina Hagman, HR, katarina.hagman@martinservera.se. Facklig företrädare: Anna-Lena Holsteryd, Unionen, anna-lena.holsetryd@martinservera.se

Sista ansökningsdag är 2022-01-30. Urval kan komma att ske löpande så skicka in din ansökan redan idag!

Martin & Servera finns mitt i restaurangbranschen - en bransch som växer, som utvecklas och där allt går snabbt. Det påverkar vårt sätt att vara. Vi måste möta våra kunder med samma utvecklingstakt och med snabb och bra service. Vi styrs av starka värderingar och en vision om hållbara affärer med omtanke om människor, djur och miljö.
Martin & Servera-gruppen är en svensk, familjeägd koncern och Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Vi består av sjutton bolag med starka varumärken specialiserade inom olika delar i grossistledet. Vi erbjuder råvaror, utrustning, drycker, tjänster och utbildningar till våra kunder, som är allt från stora restaurang- och hotellkedjor till det minsta lokala bageriet. Vi drivs av starka värderingar och en vision om hållbara affärer med omtanke om människor, djur och miljö. Läs mer om Martin & Servera-gruppen här.