Kaffa AS søker Sjefsbrenner
Se alla av våra nuvarande jobbannonser.
KAFFA er et anerkjent spesialkaffebrenneri i Oslo med sterk identitet og god historie. Nå søker vi etter en ny Sjefsbrenner som kan bidra til å utvikle virksomheten videre – sammen med gode og dyktige kollegaer. KAFFA regnes som en av pionerne i det som de siste tjue årene har blitt til en ny norsk og stolt kaffetradisjon – til inspirasjon for en hel kaffeverden. I dag leverer vi kaffe til ambisiøse kaffebarer, restauranter, bakerikjeder, kantiner, hoteller, delikatesse og dagligvare over hele Norge, og noe internasjonalt. Kollegiet består av et lag med faglig sterke, meritterte og profesjonelle personer med høye ambisjoner for seg selv og bedriften. På den ene siden er vi opptatt av vårt eget håndverk og høy faglighet, på den andre siden er vår integritet uløselig knyttet til det arbeidet som ligger bak den råkaffen vi bruker, dyrket og fremstilt av noen av de flinkeste kaffebøndene i sine land. Kulturen i KAFFA er drevet av en lidenskap for produktet, og respekt for hverandre. KAFFA mener å ha en god posisjon i dagens kaffemarked, men vi står ikke stille, og har derfor ambisjoner om å vokse videre i enhver forstand. Systemer og prosesser kan optimaliseres, og vi ønsker å bruke de mulighetene som ny teknologi og kommunikasjonsformer kan gi. Kort sagt, vi ønsker å utvikle og bli til en enda hvassere aktør i spesialkaffe-Norge.
KAFFA søker etter en person som skal ha ansvar for brenningen av kaffe. Vedkommende skal organisere og lede brenning av kaffe med særlig fokus på kvalitet. Som Sjefsbrenner vil du ha en sentral rolle i KAFFA sitt sterke faglige team.
Av konkrete arbeidsoppgaver kan nevnes:
- Organisere og gjennomføre brenning av kaffe
- Sette profiler for de ulike kaffetypene vi til enhver tid har på menyen
- Utføre sensorisk kontroll av kaffen
- Delta aktivt i kvalitetsarbeid i bedriften
- Delta i daglige cuppingøkter
- Delta i innkjøpsgruppe for kaffe
- Organisere lagerstyring
- Opplæring og utvikling av andre i brenneteamet
- Aktivt søke muligheter for å videreutvikle våre produkter
- Bidra til faglig utvikling av Kaffateamet
Vi er på jakt etter deg som allerede har god erfaring med brenning av kaffe. Du er lidenskapelig opptatt av god kaffe og har allerede jobbet noen år med spesialkaffe.
KAFFA brenner sin kaffe på Probat UG15 og Probat GG45. I løpet av 2022 vil vi gå over til LoringS70 Peregrine. Vi bruker Cropster sin programvare til styring av brenneprofiler.
Spørsmål om stillingen kan rettes til daglig leder Elling Ånneland, tlf. +47 918 93 450
Søknad med CV sendes til: elling@kaffa.no
Søknadsfrist: Snarest, men senest 5. desember
Arbeidsgiver
Kaffa AS
Stillingstittel
Sjefsbrenner
Ansettelsesform
Fast ansettelse, 100 %