Produktutvecklingschef, Pågen

Pågen gör en framtidssatsning och vill lyfta produktutvecklingen till en ny nivå. De förstärker nu organisationen med en ny Produktutvecklingschef och söker dig med spetskompetens inom livsmedelskemi och applikation som motiveras av att arbeta i en snabbrörlig miljö, med korta beslutsvägar och en mycket stor möjlighet att påverka Pågens redan starka position på marknaden. Som Produktutvecklingschef leder du styrgruppen för Innovation och ett team om sex erfarna Produktutvecklare.

Om rollen
Pågen har en stark entreprenöriell kultur och lever sina värderingar; engagemang, mod, ansvar och gemenskap.

I rollen som Produktutvecklingschef kommer du att leda ett team med gedigen erfarenhet av såväl Pågen som produktutveckling och industrialisering, dvs. applikation.

Teamets geografiska placering är på bagerierna i både Malmö och Göteborg och rollens placering är på huvudkontoret i Malmö.

Du kommer att ansvara för att effektivisera processer och arbetssätt kopplat till produktutveckling och applikation, samt säkerställa att utvecklingen sker utifrån ett konsument- och marknadsorienterat perspektiv med fokus på lönsamhet.

Som Produktutvecklingschef på Pågen leder du företagets styrgrupp för innovation och det finns en förväntan om att ständigt ligga i framkant inom cerealiekemi, bageri, råvaror och tidigt fånga upp idéer kring råvaror och produktionsteknik.

Målsättningen är att nå lyckosamma lanseringar som levererar på såväl konsumentnytta, kvalitet och process- och kostnadsförbättring.

Uppdrag och ansvarsområden

Leda produktutvecklingsavdelningen som idag består av sex personer
Utveckla produktutvecklingsprocess och arbetssätt inklusive interface till berörda funktioner
Leda industrialiseringsprocess och applikation tillsammans med bagerierna
Utvärdera nya råvaror för att säkerställa dess funktion, specifika kunskaper om spannmål och dess bakegenskaper
Leda tvärfunktionella projekt
Driva, projektleda och leverera på Pågens prioriterade och strategiska workstreams (såsom färskhet smak och hälsa)
Produktutveckla inom Pågens strategi och innovations-, och renoveringsplan - Delaktig i utveckling av nya recept, renovera befintliga, samt ansvara för processteknik och applikation av recepten till bagerilinjerna
Vid behov trygga produktkvalitet efter uppsatt produktnorm med processkunskap, råvarukunskap och trouble shooting
Aktivt driva trendanalys och framtagning och utvärdering av idéers potential

Erfarenheter och kompetenskrav
För att lyckas i rollen som Produktutvecklingschef på Pågen har du flerårig erfarenhet av produktutveckling och processapplikation inom livsmedelsindustrin samt erfarenhet från en ledande befattning sedan tidigare. Du har arbetat i organisationer med en etablerad produktutvecklingsprocess och har byggt upp en gedigen kunskap om råvaror, spannmål, sensorik, produktkvalitet och applikation. Vidare är du en erfaren projektledare med god förmåga av att driva tvärfunktionella utvecklingsprojekt i matris med ett stort antal interna såväl som externa intressenter.

Som person trivs du och blir motiverad av perspektivväxlingen mellan helheten och att djupdyka i detaljer. Du kan navigera mellan högt och lågt, kort och lång sikt. Du har en mycket god förmåga att föra en konstruktiv dialog med stakeholders såväl internt som externt, och att hantera den entreprenöriella kulturen.

För att passa in på Pågen trivs du i en kreativ och snabbrörlig miljö och är en ledare med starkt driv, mod, förbättringsmentalitet och empati, liksom smidighet och prestigelöshet för att leda väl i linje och matris.

Kvalifikationer

Civilingenjör inriktning livsmedel, kemi eller motsvarande
Minst 10 års erfarenhet av produktutveckling inom livsmedelsindustri
Produkt- och processutveckling i projektform
God erfarenhet av uppskalning från testmiljö till produktionsmiljö
Erfarenhet från att arbeta i företag med en väletablerad PU-organisation och processer
Ledarskapserfarenhet med förmåga att motivera och engagera

Om företaget

Välkommen till Pågen! Pågen är Sveriges ledande bageri med produkter inom förpackat färskt bröd, jäst kaffebröd, skorpor samt korv- och hamburgerbröd. Vi är ett familjeföretag i femte generationen, vars bagartradition började redan 1878. Vi har ett långsiktigt och hållbart perspektiv med omsorg om våra medarbetare, konsumenter, kunder, och vår jord. Vi brukar säga att ”det vi bakar ska vi kunna ge till våra barn”. Idag bakar och säljer vi ca 60 olika produkter och våra goda, färska bröd hittar du i alla svenska matbutiker, i Danmark, Norge, Finland och Tyskland, och våra Gifflar och skorpor exporteras till 25 olika länder. I Sverige har vi medarbetare över hela landet, för att varje dag kunna förse butiker och konsumenter med färskt bröd. Vill du bli en av oss? Läs mer på www.pagen.se

I den här rekryteringen samarbetar Pågen med Alumni. Du är varmt välkommen med din ansökan så snart som möjligt då vi kommer att gå igenom ansökningarna löpande.

Klicka på länken för att ansöka samt för mer information om kontaktuppgifter om du har frågor om rollen: https://alumniglobal.com/job/produktutvecklingschef-pagen