Vikarierande F&B Manager

F&B Manager Scandic Malmen Vikariat 5 månader. Scandic Malmen  ligger I Stockholm  mitt på Södermalm precis norr om heta Sofo. Malmen har 332 hotellrum, 2 konferenslokaler, 3 barer, 1 restaurang.  Stilen är Bohemic / Arty   och vi har tagit en position som en av de bättre livescenerna i Sverige. Vi söker en drivande person med insiktsfullt ledarskap, genuin servicekänsla och försäljningsförmåga som vill ansvara för driften av våra F&B avdelningar. Dina ansvars områden blir: Överordnat drift, försäljning & resultat för hotellets F&B avdelningar. Ansvarig för utvecklande och säkerställande av rutiner. Driva  & utveckla  de olika F&B avdelningarna bland annat vårt nya Streetfood koncept Utveckla F&B avdelningen inom konceptets ramar. Ansvarig för kvalitet och service för avdelningarna. Personalansvar för ca 20-35  st beroende på säsong med resp avd chef. Bokslut, prognos & budgetarbete samt löpande ekonomisk uppföljning för driften inom F&B. Överordnat ansvar för bemanningsplanering och långsiktig utveckling av schemaplanering. Önskade kvalifikationer: Dokumenterad ledarskapserfarenhet inom branschen, 3-5 år. Ansvarsfull och förmåga att skapa teamwork känsla. Relationsbyggande och säljande Hög serviceförmåga och flexibilitet. Noggrann, strukturerad och kvalitetsfokuserad. Entusiastisk, positiv och drivande. Resultatmedveten och kreativ. Kännedom om micros och opera är meriterande. Vi erbjuder: Ansvara för god information och kommunikation med ditt team och hotellets avdelningar. Vara del i ett kreativt ledarteam som alltid ser möjligheter. Du rapporterar till hotelldirektören Bra personalförmåner och utvecklingsmöjligheter inom Scandic och ledarskapsutbildning på Scandic Business School. Om du har frågor kring tjänsten är du välkommen att kontakta hotelldirektör Jacob Dahlberg  på tel 0709-735106 eller via e-mail: jacob.dahlberg@scandichotels.com Urval kommer att ske löpande varför vi ber dig ansöka så snart som möjligt, dock senast den  6 april 2014. Ansök via denna länk.